Les IG bas, c'est quoi ?


IG = Index (ou indice) Glycémique

L'IG représente la QUALITE des glucides (tous les sucres : amidon, saccharose, lactose...) présents dans un aliment. Il se présente sous la forme d'une valeur, comprise entre 0 et 100, qui indique si un produit alimentaire a un fort impact sur la glycémie (taux de sucre dans le sang) ou un faible impact.


IG = 0 : pas du tout d'impact sur la glycémie


IG = 100 : impact très important sur la glycémie


⚠️ L'IG n'est pas la teneur en sucres ou en glucides d'un aliment !

pizza aux légumes
mini-tartelettes chocolat myrtilles

Quel est l'impact des aliments à IG élevé ?

Les aliments à IG élevé entrainent une élévation de la glycémie plus importante que les aliments à IG bas. Cette élévation de la glycémie entraîne une sécrétion d'insuline plus forte (l'insuline permet de ramener la glycémie à la normale et de faire entrer le sucre dans les cellules du corps qui en ont besoin).


À force de consommer des aliments à IG élevé (sucre blanc, céréales raffinées, glaces, biscuits, pain de mie...), le pancréas doit sécréter toujours plus d'insuline et celle-ci finit par être moins efficace. Par ailleurs l'insuline est une hormone qui permet de stocker les graisses. Plus on mange des aliments à IG élevé, plus on favorise le stockage des graisses et plus on a tendance à prendre du poids !

Quels sont les avantages d'une alimentation à IG bas ?

Donner sa préférence aux aliments à IG bas (< 50 et même < 35) permet de réduire les sécrétions d'insuline et donc de réduire le stockage des graisses. Associés à une alimentation équilibrée, les IG bas favorisent même le déstockage des graisses et donc la perte de poids.


Mais les avantages ne s'arrêtent pas là !

La MAGIE des IG bas...

Cette alimentation a de nombreux bénéfices santé et bien-être, en plus de vous aider à retrouver un poids de forme qui vous correspond davantage : 


⭐ Glycémie plus stable (diabète mieux maitrisé), tension artérielle plus basse, taux de cholestérol maitrisé…

Moins de problèmes inflammatoires dans l'organisme

Sommeil de meilleure qualité

Davantage d'énergie au quotidien

Suppression des envies de grignoter à longueur de journée et des compulsions sucrées

 Humeur plus stable

⭐ Peau plus nette

Vous voulez savoir si IG bas sont faits pour vous ? Regardez cette vidéo :